Мэри, Мурзик, кошатина

О капусте, запасах и сезонных витаминах

Вороне как-то бог... Достался мне тут по случаю качан капусты. Причём не абы какой, а свой - деревенский. А в нагрузку к нему морковка и рецепт прекрасного салата. Причём салат этот длительного хранения - месяц в холодильнике легко! Поэтому я себе уже настругала прозапас и остальным советую :)
Кому интересно - идёт под кат за рецептом.



Нам понадобится:
на 5 кг капусты
1 кг морковки
1 кг лука
1 кг болгарского перца
350 гр сахара
4 ст.л. соли
0,5 л растительного масла (можно и чуть меньше)
0,3 л 9% уксуса

Приготовление:
У меня все было скромнее, примерно 1/3 от исходных пропорций. Процесс педального прост. Берём и все нещадно режем.



После чего находим достаточно большую ёмкость, чтобы смешать все ингредиенты. Вымешиваем как следует и получаем очень нарядный салат )))



Остаётся только разложить эту радость по баночкам и потом хрустеть ей с большим удовольствием :)

Posts from This Journal by “рецептик” Tag

  • Творожные оладушки

    Поднакопилось у меня мамских рецептов на скорую руку. Пора начать их в одном месте собирать. Пусть будут тут. Начну с быстрого завтрака для всей…

  • Лекарство от всех болезней

    С наступлением холодов я снова начала свои извечные поиски лекарства от осенней хандры, а заодно всякой другой неприятной заразы. И посетило меня…

  • Чудо пирожки или когда третий день идет дождь...

    Погода у нас чет совсем не радует, а у меня целая миска сыворотки пропадала в холодильнике. К тому же 4 десятка вкуснющих яиц деревенских обитает по…

вкусняшка. я такое люблю, правда не храню никогда - ем сразу
Мы под настроение, поэтому очень удобно, что можно хранить.
У вас вообще всегда суперские застолья!!
Стараемся! Последнее время не всегда успеваю готовить, поэтому заготовочки такие долгоиграющие особенно полюбила :)
Нам обещали месяц в холодильнике гарантировано.
Вкуснятина! Очень люблю домашние заготовки, но этим в основном занимается мама, а я помогаю)